パティシエ

体験内容

ウエディングケーキの飾りとして使われるマジパン細工で、基礎となる薔薇を作っていただきます。
特別な道具は使わず、手で創りあげていく事が出来るのも魅力。
パティシエの卵に挑戦！！

おすすめポイント / お土産

パティシエの卵がまず初めに製菓学校で習うマジパン細工の薔薇を、実際に自分の手で創りあげる事が出来ます。

インストラクターより

ラフィーユでは、元パティシエの講師からマジパン細工の基礎となる薔薇の作り方を教わる事が出来ます。
特別な道具も使わず、手で創りあげる事が出来るまさに職人技を体験出来ますよ！

提供企業からのメッセージ

ラフィーユではアイシングクッキーやお菓子作りを学ぶ事が出来ます。
講師は辻調グループフランス校を卒業後、軽井沢プリンスホテルでケーキやデザート、ウエディングケーキを作ってきました。
かしばのしごと展では、ウエディングケーキを飾るのによく使われるマジパン細工の中でも、まず初めにパティシエの卵たちが製菓学校で習う薔薇を、皆さんに作っていただきます。
マジパンとは、アーモンドとお砂糖で出来た食べられる粘土の様な物ですが、慣れないと扱いが難しいです。
皆さんもパティシエの卵になったつもりでチャレンジしてみましょう！